その1441　菜園 　　 　 　HOME

　小さな庭に野菜が植えられていると、食生活の展開となる。

　それが観賞用植物ではなく、食べるための植物であるためだ。

　庭がなくても、鉢植えで野菜は作ることが出来る。一昔前ならネギなどが、よく植えられていた。市販のネギを食べたあと、残った根を突き刺しておけば、またネギが出来たのだ。

　そして、日本人の多くの食卓で登場するみそ汁やおつゆの具として、使われていた。

　しかし、鉢植えでも庭でも、それを育てるにはそれなりの手間がかかる。その過程を考えると、スーパーで買ったほうが楽なのかもしれない。

　また、家庭菜園という時間的余裕がないこともある。他にすることが多くあり、より有効に時間を使いたいと思うからだろう。

　だが、その手間にかかる時間は、普通の暮らしの中で省略すると、使わないギアが出来てしまい、錆びてしまいそうだ。

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